腹泻时的饮食疗法
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传统观念里，对付拉肚子最好的办法，就是什么也不吃，饿个几餐，让肠胃休息休息，自然就会不药而愈。真是这样吗？
如果是轻微的腹泻，这一招可能还满管用的，可是若是腹泻严重，这样不但不容易好，还会损及健康。根据美国约翰霍普金斯大学威廉葛林诺博士的研究，腹泻的时候如果能吃些像米饭、红萝卜汤等食物，可以缩短腹泻的时间，有助于加速复原。
威廉葛林诺博士强调，BRAT，亦即香蕉(Banana)、米饭(Rice)、苹果酱(Apple jam)、烤面包(Toast)，这是青少年腹泻最佳食物，如能每天吃五到七次，或是每三，四个小时吃一次，对抑止腹泻很有帮助。
另一种有助于帮助腹泻复原的食物是富含淀粉的食物所煮出来的浓汤，比方说是米、麦或玉米煮成的浓汤，腹泻者进食时不但不会引起呕吐，还能减少体液的流失。
西方的确有许多研究报告都指出，腹泻时吃淀粉食物，比服用化学处方药物更能缓解症状，缩短腹泻的时间。科学家的推测是：淀粉食物可能含有某种成分如纤维或淀粉，能促使大便回复到正常状态。
葛林诺博士极力推荐的一种麦片粥，据说能在三小时之内，使严重腹泻减轻一半，如果情况不严重的话，最快一天、最多三天，就会痊愈。
葛林诺博士的麦片粥材料简单，料理也很容易：将即溶细麦片半杯到一杯，加入两杯热开水和四分之一茶匙的盐，充分搅拌均匀之，慢慢地吃下去，记得盐的份量不能超过，也不能加糖，否则没有预期的效果。
腹泻时切记不能喝果汁、茶和清汤。因为果汁含糖太多，茶含钠太少，鸡汤、牛肉汤等清汤，含钠又太多，这些食物都会使腹泻情形更加严重。
腹泻的禁忌食物还包括：牛奶、咖啡(以免体液流失)、全榖类、粗糙蔬果等高纤食物(较难消化)、豆类，洋葱及甘蓝菜(容易胀气、腹部绞痛)。
奶类方面，优酪乳却可以让腹泻加速复原，因为优酪乳里的乳酸菌会在肠子里制造乳酸，使肠子更富酸性，造成腹泻的细菌就难以在肠子里生长或繁殖。, http://www.100md.com
如果是轻微的腹泻，这一招可能还满管用的，可是若是腹泻严重，这样不但不容易好，还会损及健康。根据美国约翰霍普金斯大学威廉葛林诺博士的研究，腹泻的时候如果能吃些像米饭、红萝卜汤等食物，可以缩短腹泻的时间，有助于加速复原。
威廉葛林诺博士强调，BRAT，亦即香蕉(Banana)、米饭(Rice)、苹果酱(Apple jam)、烤面包(Toast)，这是青少年腹泻最佳食物，如能每天吃五到七次，或是每三，四个小时吃一次，对抑止腹泻很有帮助。
另一种有助于帮助腹泻复原的食物是富含淀粉的食物所煮出来的浓汤，比方说是米、麦或玉米煮成的浓汤，腹泻者进食时不但不会引起呕吐，还能减少体液的流失。
西方的确有许多研究报告都指出，腹泻时吃淀粉食物，比服用化学处方药物更能缓解症状，缩短腹泻的时间。科学家的推测是：淀粉食物可能含有某种成分如纤维或淀粉，能促使大便回复到正常状态。
葛林诺博士极力推荐的一种麦片粥，据说能在三小时之内，使严重腹泻减轻一半，如果情况不严重的话，最快一天、最多三天，就会痊愈。
葛林诺博士的麦片粥材料简单，料理也很容易：将即溶细麦片半杯到一杯，加入两杯热开水和四分之一茶匙的盐，充分搅拌均匀之，慢慢地吃下去，记得盐的份量不能超过，也不能加糖，否则没有预期的效果。
腹泻时切记不能喝果汁、茶和清汤。因为果汁含糖太多，茶含钠太少，鸡汤、牛肉汤等清汤，含钠又太多，这些食物都会使腹泻情形更加严重。
腹泻的禁忌食物还包括：牛奶、咖啡(以免体液流失)、全榖类、粗糙蔬果等高纤食物(较难消化)、豆类，洋葱及甘蓝菜(容易胀气、腹部绞痛)。
奶类方面，优酪乳却可以让腹泻加速复原，因为优酪乳里的乳酸菌会在肠子里制造乳酸，使肠子更富酸性，造成腹泻的细菌就难以在肠子里生长或繁殖。, http://www.100md.com